Kue Kacang Tanah

Bahan

• ✓200 gr Kacang tanah kupas, sangrai
• ✓180 gr Gula halus
• ✓400 gr Tepung terigu protein rendah
• ✓200 ml Minyak sayur
• ✓1/2 sdt Garam
• ✓1 butir Kuning telur untuk olesan

Langkah

1. 1

   Haluskan kacang tanah sangrai dan gula halus dengan blender/food processor.

2. 2

   Dalam wadah, campurkan bahan halus tadi dengan tepung terigu dan garam.

3. 3

   Tuang minyak sayur sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga adonan bisa dipulung.

4. 4

   Gilas adonan dengan ketebalan 1 cm, lalu cetak sesuai selera.

5. 5

   Tata di loyang, olesi permukaannya dengan kuning telur.

6. 6

   Panggang dalam oven 150°C selama 20-25 menit.